'남미 맛집' 카테고리의 글 목록
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남미 맛집 10

아르헨티나 전통 음식 정리 (꼭 맛봐야 할 음식)

남미 여행을 하면서 그 나라의 음식을 먹어보면 많은 것을 느낄 수 있습니다. 그 나라의 역사가 식재료에 모습이 요리법에 담겨있습니다. 아르헨티나는막상 전통 음식을 적으려면 참.. 없습니다. 아르헨티나 전통 음식을 인터넷에 찾아보면피자 파스타 밀라네사(치즈돈까스)고기 초코과자 마떼(차)(....) 사실 전통 음식이라고 하면서 Locro정도 찾아도이 조차 안데스 유래이기 때문에 페루 볼리비아 칠레에도 다 해당됩니다. 하지만 그도 그럴것이 아르헨티나 역사를 보면 부족 국가에서식민지 국가를 반복하다 1810년에 독립아르헨티나로 독립한지 100년이 조금 넘었기 때문입니다. "역사가 깊을수록 음식이 맛있다" 그래서 오늘은 전통음식보다아르헨티나의 맛있는 음식으로 찾아보겠습니다. 여행을 다니며 먹을 수 있는 아르헨티나..

페루 전통 음식 정리 (꼭 맛봐야 할 음식)

남미 여행을 하면서 그 나라의 음식을 먹어보면 많은 것을 느낄 수 있습니다. 그 나라의 역사가 식재료에 모습이 요리법에 담겨있습니다. (남미는 전통 음식이 공통된 나라가 많습니다 서로 자기가 원조다라고 싸우기도하고 피자 파스타가 전통 음식이라고 하는 지역도 있으니 제가 최대한 그런것들은 최대한 배제하고 써 보도록 하겠습니다) 여행을 다니며 먹을 수 있는 남미 전통음식 무엇이 있을까요??남미 전통 음식 정리 페루편 입니다.페루 음식 수준 (★★★★★)Ceviche 세비체는 보통 송어나 흰살생선과 양파 잘게 썬 고수와 신 레몬 등을 주 재료로 각 지역에 따라서 여러가지가 추가됩니다.남미에서 세비체는 어디서나 먹을 수 있어서 접한지 10년이 넘었지만 생선의 생 육수와 그걸 차갑게 먹는다는게 배탈을 연상케해서 ..

남미 전통 음식 정리

남미 여행을 하면서 그 나라의 음식을 먹어보면 많은 것을 느낄 수 있습니다. 그 나라의 역사가 식재료에 모습이 요리법에 담겨있습니다. 여행을 다니며 먹을 수 있는 남미 전통음식 무엇이 있을까요?? 사실 남미가 몇 나라를 제외하고는 음식으로 명성을 떨칠 정도로 미식의 나라는 아닙니다. 예를 들어 전통 음식을 검색해보시면 칠레 전통 음식이었던 음식이 아르헨티나 전통 음식으로 나오고 그 음식이 다시 페루 전통음식으로 나오는 경우도 허다하고 앞에 몇가지 특이한 전통 음식 이후에 나오는 "이것도 전통 음식이야" 하는 것들을 살펴보면 칠레 전통음식 아보카도 핫도그 아르헨티나 전통음식 피자 파스타 같은 우리가 생각하기에 의아해 할만한 음식들이 나옵니다.(이게 전통 음식?) 최대한 이러한 경우를 배제하고 정성으로 열심..

칠레 전통 음식 정리 (꼭 맛봐야 할 음식)

남미 여행을 하면서 그 나라의 음식을 먹어보면 많은 것을 느낄 수 있습니다. 그 나라의 역사가 식재료에 모습이 요리법에 담겨있습니다.(남미는 전통 음식이 공통된 나라가 많습니다 서로 자기가 원조다라고 싸우기도하고 피자 파스타가 전통 음식이라고 하는 지역도 있으니 제가 최대한 그런것들은 최대한 배제하고 써 보도록 하겠습니다) 여행을 다니며 먹을 수 있는 남미 전통음식 무엇이 있을까요??남미 전통 음식 정리 칠레편 입니다.칠레 음식 수준 (☆☆☆★★) Cazuela 까수엘라는 음식이 담겨져 있는 그릇을 까수엘라라고 합니다. 감자 호박 당근 옥수수 고기 등을 넣고 푹 끓여서 먹는 요리입니다. 보통 남미 전역에서 이 음식을 맛 볼 수 있으며 칠레 전통음식 검색하면 항상 등장하는 음식입니다. 제가 직접 만드는 요..

아르헨티나 부에노스아이레스 스테이크 아사도 맛집 [ 현지인, 교민 리얼 추천 정보 ]

트래블러 아르헨티나 편에서 스테이크 (아사도)를 먹으면서 부에노스아이레스 맛집에 관심이 집중되었는데요관심은 많은데 트래블러에서 나온 이 식당만 알고계신 것 같아서 이 글을 작성하게 됐습니다.(이 글에 도움을 준 아르헨티나 교민 친구들 감사합니다) 3가지 기준으로 나눠서 추천드리겠습니다.가성비 현지 맛집 / 고급 현지 맛집 / 한인 맛집(모두 아르헨티나 고기 아사도 맛집입니다) 가격대 가성비 현지 맛집 2인 기준 2.000페소 ~ 3.000페소 (한화 40.000원 ~ 59.000원) 한인 아사도 맛집한인 맛집 인당 1.000페소+-인당 (한화 20.000원) (하지만+반찬+무한리필) 고급 현지 맛집2인 기준 3.000페소 ~ 5.000페소 (한화 60.000원 ~ 100.000원)가장 싼 와인이 1.00..

페루 리마 맛집 #1 세비체 먹고 현실 리액션 나온 집

남미청년 in Lima #전체 #Peru #Chile 남미 거주 10년이상 남미 여행 전문 블로거 & 유튜버 남미청년가 추천합니다. Peru Lima 이건 꼭 먹어 보세요 추천 맛집 (다른 맛집들은 위 #장소 태그를 클릭하여 확인하여 주세요!!+추가중) Cyber monday에 페루 비행기표를 싸게 할인을 해서 페루 리마로 출발했습니다 표를 싸게 사는 방법과 페루 정보를 모으는 방법은 -> 클릭! 제가 원래 가려던 페루 맛집은 가는날이 남미청년날이다 문을 닫았고 너무 배고픈 저희는 바로 옆 열려있던 Rasson이라는 식당으로 하는 수 없이 들어갔습니다. " Rasson " 보통 페루 식당에서는 식전 음식으로 렌틸콩 튀김을 주더라구요 (맛있습니다) 음료는 너무 신선한 조합인 레몬에이드 + 생강 + 오이 마..

칠레 산티아고 맛집 #4 " 끝장나는 수.제.버.거. "

남미청년 in Santiago #Chile #Peru 남미 거주 10년 이상남미 여행 전문 블로거 & 유튜버 남미청년이 추천합니다. Chile Santiago 이건 꼭 먹어 보세요 추천 맛집 (다른 맛집들은 위 #장소 태그를 클릭하여 확인하여 주세요!!+추가 중) 오늘은 수제버거 맛집을 소개해드리려고 합니다. 맥도널드 버거킹 먹고 놀라셨죠? 이렇게 맛없을 수 도 있구나.. (그래도 감튀는 맥날) Uncle Fletch는 2013년에 오픈하였고 이제는 가까운 mall에도 입점하며 그 맛을 인정받고 있습니다. " Uncle Fletch " Fletch 아저씨가 1880년 텍사스에서 창시한 이 브랜드는 패티와 소스 등 수제를 경영 방침으로 세우고 있으며 가격은 6.000 ~ 9.000 대로 나름대로 합리적인 ..

칠레 산티아고 맛집 #3 최고의 고기 맛집

안녕하세요 남미청년입니다 오늘은 산티아고 필살기 중의 필살기 비싸지만 ... 맛과 분위기를 모조리 잡은.. 감히 산티아고 최고라고 칭하고 싶은 맛집 " El meson de la patagonia " 영상에서 느껴지는 미친 분위기.. 파타고니아의 전통 방법으로 요리를 하는 이 식당은 칠레 내에 가장 높은 미식등급 7을 받은 식당으로 신선한 게 요리와 Cordero al Palo (양고기)가 주된 메뉴이며 살짝 코가 시린 날씨에 바깥쪽 테이블에 앉아 익어가는 고기를 바라보며 뜨거운 숯의 열기와 그 향기에 취해 이야기 나누고 함께 식사를하는.. 최고의 분위기를 내는 식당입니다. 저곳에 둘러 앉아 음식을 기다리고 다 익혀진 고기는.. 보는 앞에서 저렇게 잘라서 바로 나눠줍니다. 그 맛은 정말 잊을 수 없네요...

칠레 산티아고 맛집 #2 가로본능 음정피자♬

안녕하세요 남미청년입니다 오늘은 칠레 산티아고 Patio bellavista에 있는 Backstage 식당을 알아보겠습니다. 이곳 사람들도 자주 가는 곳인데요. 위치는 Baquedano역 (지금은 시위 관계로 운영되지 않습니다.) 혹은 San cristobal 입구가 있는 Pionono라는 길에 있습니다. (술집 거리이며 저녁에는 위험합니다 조심하세요) 앞 길은 위험하지만, 안쪽 Patio bellavista를 들어오시면 쾌적한 공간입니다. 안쪽에는 Bar와 음식점, 환전소, 등이 모여있고 장신구나 악세서리등도 구매 하실 수 있습니다. 저녁에는 라이브 연주가 열리는 Bar로 바뀌는 이곳에서 우리가 주목해야할 메뉴는 바로 이 길쭉한 피자입니다. 3인분 정도의 양이며 도레미파솔라시도 음정에 따라 들어가는 재..

칠레 산티아고 맛집 #1 비건 채식 식당 (김치볶음밥)

칠레 산티아고 비건 식당 위치는 Providencia Manuel montt역 근처입니다. 지하철 Manuel montt에 하차 하셔서 1블럭만 올라오시면 찾기 쉬운 곳에 위치해 있구요 점심 시간에 가신다면 조금 웨이팅이 있을 수 있습니다. 번호표를 받고 가게 앞에서 대기해야합니다. 이 식당은 비건 식당답게 고기 메뉴는 하나도 없었습니다 모든 소스와 재료들 그리고 빵과 안에 들어가는 기름 등 모든걸 손수 만들어서 사용한다고 하더라구요 (스모크 연어 샌드위치의 연어는 당근으로 대체하고있구요) " 특히 이곳 마요네즈가 정말 맛있었습니다 " 메뉴에 김치볶음밥도 있고 한국 식재료의 연구와 사랑이 남다르다는 이야기를 듣고 가게 사장님과 인터뷰해보고 이야기 나눴습니다. 고추장 된장등 장에 대한 호기심과 끊임없이 요..

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